Bawang sabrang, atau sering juga dikenal sebagai bawang dayak, merupakan salah satu bahan alami yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Banyak pecinta masakan yang kini mulai melirik bahan herbal ini bukan hanya karena keunikan rasanya, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang bisa memberikan dampak positif bagi tubuh.
Apa saja manfaat bawang sabrang dan bagaimana cara terbaik untuk menikmatinya? Simak ulasannya berikut ini.
{getToc} $title={Daftar Isi}
Apa Itu Bawang Sabrang?
Bawang sabrang (Eleutherine palmifolia L. Merr) adalah tanaman herbal khas Kalimantan. Bawang ini sering disebut dengan berbagai nama lain seperti bawang dayak, bawang berlian, atau bawang tiwai.
Walaupun ukurannya kecil, bawang ini kaya akan kandungan nutrisi seperti flavonoid, alkaloid, saponin, dan berbagai senyawa antioksidan yang menjadikan bahan ini sebagai pilihan obat tradisional sejak zaman dahulu.
Menanam bawang sabrang tidaklah sulit, tanaman ini dapat tumbuh di berbagai jenis tanah dengan kebutuhan sinar matahari yang cukup. Berikut adalah manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dari bawang sabrang.
Manfaat Bawang Sabrang untuk Kesehatan
1. Mencegah Diabetes
Bawang sabrang diketahui mengandung eleutherol dan eleuthocide yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah. Senyawa ini mampu mengurangi penyerapan glukosa di usus besar sehingga membantu menurunkan risiko diabetes. Sangat cocok bagi kamu yang memiliki riwayat keluarga penderita diabetes atau ingin mencegah penyakit ini.
2. Mengontrol Kadar Kolesterol
Kandungan eleutherine dalam bawang sabrang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Dengan begitu, risiko penyakit jantung, hipertensi, dan stroke bisa ditekan. Mengonsumsi bahan ini secara seimbang dapat menjadi langkah alami menjaga kesehatan jantung.
3. Menangkal Radikal Bebas
Senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol dalam bawang sabrang berfungsi menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh. Konsumsi bawang sabrang bisa membantu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungimu dari berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit autoimun.
4. Memelihara Kesehatan Tulang
Bawang sabrang mengandung kalsium dan mineral yang dapat meningkatkan kepadatan tulang. Manfaat ini menjadikan bawang sabrang pilihan yang baik untuk mencegah osteoporosis, terutama bagi wanita yang memasuki masa menopause.
5. Mengatasi Gejala Menopause
Bagi wanita menopause, bawang sabrang dapat membantu mengurangi gejala yang muncul akibat penurunan hormon estrogen. Penelitian menunjukkan bahwa eleutherine dalam bawang ini dapat mengikat reseptor estrogen tanpa meningkatkan risiko kanker.
6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Salah satu manfaat kurang diketahui dari bawang sabrang adalah kandungan prebiotiknya yang baik untuk pencernaan. Prebiotik ini membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus sehingga mendukung sistem pencernaan yang sehat.
7. Menyembuhkan Luka dan Infeksi
Bawang sabrang sering digunakan sebagai bahan alami untuk mengatasi infeksi dan mempercepat penyembuhan luka. Kandungan anti-inflamasi dan antibakterinya efektif mencegah infeksi yang disebabkan oleh bakteri seperti Staphylococcus aureus.
8. Mendukung Fungsi Ginjal
Bawang sabrang dapat membantu memperbaiki fungsi ginjal dengan cara mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh penyakit tertentu. Dikombinasikan dengan pola makan sehat, bawang ini menjadi pendukung alami untuk kesehatan ginjal.
9. Mencerahkan Kulit
Manfaat bawang sabrang tidak hanya terbatas pada kesehatan internal. Berkat kandungan antioksidannya, bawang ini juga bisa membantu mencerahkan kulit wajah dan mengurangi flek hitam. Meski begitu, gunakan bawang ini dengan hati-hati pada kulit sensitif.
10. Mengatasi Masuk Angin
Kandungan tanin dalam bawang sabrang dikenal dapat meredakan sakit perut, mengurangi gas dalam saluran pencernaan, dan menurunkan demam. Tanaman ini sering digunakan sebagai obat alami oleh masyarakat Dayak.
Cara Menggunakan Bawang Sabrang dalam Masakan
Untuk menikmati manfaatnya, kamu dapat mengolah bawang sabrang dengan berbagai cara:
- Acar: Potong kecil-kecil dan rendam bawang sabrang dalam cuka untuk rasa yang segar.
- Teh Herbal: Keringkan bawang sabrang, haluskan menjadi bubuk, lalu seduh dengan air panas.
- Sebagai Bumbu Masakan: Campurkan bawang sabrang ke dalam sup atau tumisan untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Manisan: Panaskan bawang sabrang dengan gula untuk dijadikan manisan sehat.
Tips Penting dalam Konsumsi Bawang Sabrang
1. Jangan Berlebihan
Walaupun kaya manfaat, terlalu banyak mengonsumsi bawang sabrang dapat menyebabkan reaksi tubuh seperti alergi atau gangguan pencernaan. Konsumsi secukupnya untuk mendapatkan khasiatnya tanpa efek samping.
2. Konsultasikan dengan Dokter
Jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu, pastikan untuk berkonsultasi sebelum menggunakan bawang sabrang sebagai obat tradisional.
Bawang sabrang adalah bukti nyata bahwa bahan-bahan alami dari dapur kita memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Dengan berbagai manfaatnya, bawang ini patut menjadi salah satu bahan utama dalam masakan sehatmu.